FiveM: o meu servidor não aparece na lista ou não deixa entrar

Vai por esta ordem: está ordenada do mais frequente para o menos.

1. Está mesmo a correr?

Vê a consola do txAdmin (ou do FXServer). Se houver erros a vermelho ao arrancar ou o servidor reiniciar em ciclo, o problema está aí, não na rede. Confirma também que está à escuta:

# Windows (PowerShell)
Get-NetTCPConnection -LocalPort 30120 -State Listen
Get-NetUDPEndpoint -LocalPort 30120

# Linux
ss -lntup | grep 30120

2. As portas: 30120 em TCP e em UDP

É a falha número um. A lista de servidores funciona por TCP e o jogo por UDP: só com uma, ou não apareces ou ligas-te e expulsa-te. Tens os comandos em as portas do FiveM.

3. Experimenta entrar diretamente

No FiveM, F8 → connect O_TEU_IP:30120.

Se entras assim mas não apareces na lista, ou apareces e não deixa ligar a partir dela: é a chave ou o modo privado (pontos 4 e 5), ou simplesmente a lista que demora uns minutos a atualizar.
Se também não entras assim: são as portas, a firewall ou os filtros (pontos 2 e 6).

4. A chave de licença

Com a chave caducada, apagada ou mal copiada, o servidor arranca mas não se regista na lista. O erro aparece nas primeiras linhas da consola. Vê a chave de licença.

5. Que não o tenhas em modo privado

Se no teu server.cfg houver uma linha sv_master1 "" (ou sets sv_master1 ""), o teu servidor aparece como privado: aparece na lista, mas com o botão de ligar desativado, e só se entra com connect. Apaga-a se quiseres que entrem pela lista.

Não a confundas com sv_endpointprivacy true: essa só esconde os IP dos teus jogadores nos relatórios públicos do servidor. Vem assim de origem e convém deixá-la.

6. Os filtros AntiDDoS (servidores de Espanha)

No separador Segurança do teu serviço, aplica o filtro de um clique do FiveM. Se criaste filtros à mão, a 30120 tem de estar em TCP e em UDP. Vê os filtros.

7. Entram, mas são expulsos ao carregar

Um recurso estragado: a consola diz qual falha ao arrancar ou quando o jogador entra.
A base de dados não liga: erros do oxmysql na consola; vê base de dados para FiveM.
Versão do jogo diferente: se usas sv_enforceGameBuild, os jogadores precisam dessa versão do GTA V; o próprio cliente descarrega-a, mas demora.
Packs de carros ou mapas muito pesados: o download inicial nunca mais acaba e alguns clientes desistem. Confirma também que não te falta RAM (como o ver).

Continua sem funcionar? Abre-nos um ticket com o IP, o que vês exatamente ao tentar entrar e as primeiras linhas da consola.